全自動絞肉機談談，鴻博機械絞肉機設備可定制
2022-07-10
在肉制品行業中全自動絞肉機是使用性非常廣的，凍肉絞肉機多用于食品加工廠、中央廚房、加工流水線等大產量的加工，而凍肉絞肉機的通用性也是非常的好，在肉制品加工生產的時候適用范圍非常廣，而且加工的速度也很快，對于生產的效率提高明顯。
使用全自動絞肉機不但可以處理新鮮的肉制品，還可以處理冷凍的肉類，這是一般的絞肉機沒有的功能。在使用凍肉絞肉機提高工作效率的時候，由于是直接針對凍肉加工，無須解凍步驟，所以可以保持肉類營養及肉鮮味，機器絞切的過程中使用的時間也短，肉料溫度的提升低，同時可以節省大量的時間，效率的提高和加工的速度可以讓肉類保鮮、保質。
全自動絞肉機結構
1、送料螺旋主要是用來將物料擠壓至絞切系統，送料螺旋的外徑和軸線同軸，應避免和機器外殼有接觸。單從輸送能力上來說，送料螺旋的旋轉速度是越快越好；但是如果轉速太大會導致孔板處的壓力增大，增加肉和機械的摩擦并造成肉升溫，影響產品質量。
2、絞刀也叫十字絞刀可以將物料切碎，一般有四個刃口，刃口的方向和送料螺旋的旋轉方向一樣。材料是不銹鋼或是碳素工具鋼，絞刀的刃口底部和孔板相貼。
3、孔板和絞刀相貼，可以形成剪切力，凍肉絞肉機對原料機械切割。當肉料尺寸和孔板孔徑相同時即可通過孔板孔徑出料，孔板的孔徑越小，肉料的出料粒度就越小，但是出料的時間也會增加。
